ELTV SATU || KUNINGAN – Bupati Kuningan, Dr. H. Dian Rachmat Yanuar, M.Si., mendorong inovasi pangan lokal agar menjadi pilihan makanan sehat sekaligus sumber pertumbuhan ekonomi masyarakat. Pengolahan yang kreatif dan menarik dinilai mampu meningkatkan daya saing produk lokal di tengah maraknya makanan cepat saji.
Pesan itu disampaikan saat Lomba Cipta Menu Hari Pangan Sedunia (HPS) ke-46 Tahun 2026 di halaman Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (Diskatan) Kuningan, Rabu (21/10/2026). Kegiatan ini diikuti kader TP PKK dari 32 kecamatan dengan tantangan mengolah pangan lokal tanpa menjadikan beras dan tepung terigu sebagai bahan utama.
Bupati Dian menegaskan, pangan sehat dan bergizi tidak harus mahal. Ubi jalar, talas, jagung, serta aneka sayuran lokal dapat diolah menjadi menu lezat, bergizi, dan bernilai jual tinggi.
Ia mengingatkan agar lomba tidak berhenti sebatas seremoni, tetapi menjadi gerakan nyata untuk mengubah pola konsumsi keluarga menuju pangan yang lebih beragam dan sehat.
